とても残念なお知らせなのですが、Coconut Dreamはこの度閉店することとなりました。

長年応援してくださった方々にはご期待に応えられず悔しく心苦しい思いですが、最後の機会に心置きなく存分に当店の商品を味わっていただける期間を少しでも長く設けたく、まだ閉店時期も決まらないままいち早くお知らせすることにしました。閉店日が決まりましたらまた改めて報告いたしますが、長ければあと半年ほどを予定しております。材料や包材の都合で、なくなり次第順番に商品の販売を終了していく予定ですが、まだまだ、最後の最後まで作り続ける商品もありますのでどうぞ最後までよろしくお願いします。

店頭では店舗で使っていた備品や食器、在庫がまだたくさんある梱包材などのガレージセールを行います。商品棚の横のテーブルに少しづつ順番に、常時並べておきますので店頭にいらした際によろしければご覧ください。

２０１４年にお店をオープンした時は、グルテンフリー・ヴィーガンのお店はとても珍しく、全国を探してもほとんど見つかりませんでした。当初はまだ未開拓の分野に挑戦することにわくわくが止まりませんでした。連日のように遠方からもたくさんのお客様にご来店いただき、２０１５年からは通販も開始、地元やオーガニックのイベントに出店したり、隣のレンタルスタジオで様々なイベントやパーティーを開催したり、店内のイートインメニューを提供したりと、たくさんの方にご利用いただき、とても充実した日々の中様々な貴重な体験ができた事は生涯の財産となりました。

今でこそグルテンフリーやヴィーガンのお店や商品がたくさん出現し、当たり前のようにどこでもこういった商品を目にするようになりました。「食べられない」人たちに「食べられる」チョイスがたくさんできたことや、今まで関心のなかった人たちの間でも食に対する知識や意識が高まるのはとても喜ばしいことです。ただ、事業者の立場からすると原材料や光熱費は高騰、配送料も値上げと厳しい現状が続く中で競合がどんどん増え、SNSやネットショップは多額の広告費をかけられる大手企業の情報が優先されるため、情報を届けること自体も以前と比べると難しくなり、経営がどんどん厳しくなりました。様々な対策は試みてきたつもりですが売り上げ、集客の面で全く太刀打ちできない自分の力不足を突きつけられる日々に精神的にも金銭的にも限界を迎えてしまいました。頑張りが足りないのかもしれませんが、もしかしたらそろそろ「潮時」なのかもしれないとも感じるようになりました。

なんとかCoconut Dreamを存続させられないかとここ１年くらいの間に色々な案を考えてはみましたが、良い解決案は見つかりませんでした。床も壁もないスケルトンの状態から作り上げたお気に入りの内装の店舗は家よりも長い時間を過ごした私の第二の家でしたし、独学でひとつづつ開発した商品たちはまるで子供たちのような存在です。デザインに拘って作ってもらったホームページ、自力でがんばってリニューアルした新しいショップサイト、お客さまたちから寄せられた嬉しい感想やコメントの数々、全てなくなるのは自分の半身がなくなるような気持ちでとても辛く寂しいです。もしこの場所で店舗運営をしてみたいという方がいらっしゃいましたら、ケーキ用ショーケースや業務用冷凍庫などの機材も含めて居抜きでお譲りしたいと考えています。業態にもよりますが店舗や通販の運営ノウハウ等も、ご希望でしたらお伝えできます。興味のある方は是非お問い合わせください。

最後に、これまで当店を支えてくださったお客様には心より感謝申し上げます。オープンから今までの間ずっと定期的に購入してくださった方々、Coconut Dreamのことをもっとたくさんの人に知ってもらいたいと機会があれば手土産に利用くださったり、ブログやSNSや動画などで宣伝してくださったり、本当にたくさんの方のサポートがあって約１０年間という長い間営業を続けることができました。

それでは閉店の日までもう少し、最後まであたたかく見届けていただけましたら幸いです。

店主 KAORI